Schaukäsen im Bergsteigerdorf

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Schaukäsen im Bergsteigerdorf: Für etwa eine Stunde nimmt Sie Christian Saller mit in die Welt der Käseherstellung in Tegernsee. 

Sie erfahren, wie die Heumilch nach dem Erwärmen die ideale Festigkeit erreicht, die Masse mit der Käseharfe in Stücke geschnitten wird und der sogenannte Käsebruch in eine runde Form gegeben und gepresst wird, damit die Molke abläuft.

Beim Schaukäsen kann auch kostenlos Käse und Buttermilch probiert werden.

Termin: 11.September - Treffpunkt: Käse-Alm Kreuth

www.tegernsee.com

Kosten: Eintritt frei

Anmeldung: in der Käse-Alm Kreuth, Tel. +49 8029 1353 oder kontakt@kaesealm-kreuth.de

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