Bauernladen Bauer - der Geheimtipp in der Nürnberger Südstadt
Nur 5 Gehminuten vom Hauptbahnhof entfernt liegt der Bauernladen Bauer am Kopernikusplatz. Inhaberin Michaela Bauer ist immer offen für neue Ideen und Impulse.
Bauernladen Bauer - der Geheimtipp am Kopernikusplatz
Bauernladen Bauer - Fränkische Spezialitäten
seit 50 Jahren
hausgemachte Delikatessen
Geschenkkörbe für jeden Anlass
Bauernladen Bauer - Fränkische Spezialitäten seit 50 Jahren
Der Geheimtipp in der Südstadt Nürnbergs!- Der urige Bauernladen Bauer befindet sich am Kopernikusplatz, 5 Gehminuten vom Hauptbahnhof entfernt. Der Bauernladen Bauer besteht seit etwa 50 Jahren, wobei die derzeitige Inhaberin Michaela Bauer den Laden seit elf Jahren leitet. Seitdem hat sich das Sortiment des Bauernladens im Kern wenig verändert. Für neue Impulse ist Frau Bauer stetig auf der Suche nach neuen Anregungen und Ideen. Für sie ist mental ihr Geschäft auch in ihrer Freizeit, zum Beispiel auf Wandertouren, immer präsent. Hierdurch erweiterten über die Jahre hinweg neue Produkte stetig das Angebot. Im Allgemeinen zeichnet sich ein Bauernladen in Franken durch sein Angebot von fränkischen, regionalen Produkten sowie eigenen Spezialitäten aus.
Genussmomente
Ohne Leberkäse geht's einfach nicht
Das Wurstsortiment des Bauernladens Bauer reicht von geräucherten fränkischen Bratwürsten bis zur Ringelwurst. Oftmals verfeinert der Bauernladen Bauer die Bratwürste mit Bock, Bier, Wein oder Chili und sorgt damit für ein besonderes Geschmackserlebnis. Alle Wurstprodukte stammen von regionalen Metzgern aus der fränkischen Umgebung. Die geräucherten Wurstwaren sind dabei nicht nur zum direkten Verzehr geeignet, sondern verfeinern auch jeglichen Eintopf. Ein Highlight des Wurstsortiments, in jedem Fall für die Inhaberin, ist der Leberkäs, der aus dem Bauernladen nicht mehr weg zu denken ist.
Geschenkkörbe im Bauernladen Bauer
Das besondere Mitbringsel - ein Geschenkkorb mit fränkischen Spezialitäten vom Bauernladen Bauer in Nürnberg.
Der Franke lebt nicht nur von Wurst allein
Neben den Wurstprodukten bietet der Bauernladen Bauer ein wechselndes Käsesortiment an, wobei er sich bei diesem ausnahmsweise auch an grenzüberschreitenden Geschmäckern orientiert. So finden auch Käse verfeinert mit irischem Porter Bier oder irischem Whisky in Nürnberg ihr zuhause.
Der Bauernladen bietet zudem selbstgemachte Marmelade an, wobei die Variationen von Zwetschgenmarmeladen über Trauben-Chili-Marmeladen, klassischen Kirsch-Bananen-(KiBa)-Marmeladen, Bratäpfel-Marmeladen, Aprikosen-Ananas- Marmeladen, Melonen-Marmeladen bis zu Kirsch-Schokoladen-Marmeladen reichen können. Für die Marmeladen werden ausschließlich regionale Früchte verwendet.
Hausgemachtes und Fränkische Spezialitäten
5Fragen an Michaela Bauer, Inhaberin des Bauernladen Bauer in Nürnberg
Was ist ein Bauernladen?
Es gibt keine einheitliche Definition des Bauernladens. Ich definiere einen Bauernladen als einen Laden, der fränkische, regionale Produkte sowie selbstgemachte Sachen anbietet.
Welche Marmeladensorten bietet der Bauernladen Bauer an?
Das Sortiment wechselt. Wir haben zum Beispiel Zwetschgenmarmeladen, Kirsch-Bananen-Marmeladen, Bratäpfel-Marmeladen, Aprikosen-Ananas-Marmeladen, Melonen-Marmeladen oder Kirsch-Schokoladen-Marmeladen.
Wie lange gibt es den Bauernladen Bauer schon?
Den Bauernladen Bauer gibt es seit über 50 Jahren.
An welchem der Produkte hängt das Herzblut des Bauernladens Bauer?
Das ist der Leberkäse. Das ist zwar etwas ganz Einfaches, aber ohne den geht’s beim Bauernladen Bauer einfach nicht.
Gibt es Freizeit, wenn man selbstständig ist?
Es gibt tendenziell weniger freie Zeit, weil das Geschäft immer mitläuft und immer dabei ist. Auch wenn man am Wochenende mal eine Wandertour macht, schaut man sich immer ein bisschen um und denkt, das wäre jetzt für mich oder für das Geschäft auch mal was.
Die perfekte Ergänzung
Im Sortiment befinden sich weiterhin Brötchen und Brot sowie zur Weihnachtszeit Plätzchen, klassische Stollen, Lebkuchen und Pizzastollen. Pizzastollen sind von der Art her klassischen Stollen ähnlich, sind allerdings mit Salami und Paprika gefüllt.
Fränkisches Bier, regional gebrannte Schnaps, Säfte und eingelegte Rote Beete erweitern die Angebotsauswahl. Jeden Donnerstag komplettiert fränkischer Fisch (Forelle, Bachsaibling) aus Hersbruck das Produktregal des Bauernladens.
Highlights
Fränkische Spezialitäten aus der Region
Alle Wurstprodukte stammen von Metzgern aus der Region, jeden Donnerstag gibt es Fisch aus Hersbruck, dazu fränkischen Schnaps und fränkisches Bier.
Wechselndes Käsesortiment
Auch ausgefallene Geschmäcker finden hier den passenden Käse.
Selbstgemachtes und Spezielles
Hausgemachte Marmeladen, Brot und Brötchen, klassisches Gebäck und auch mal ein Pizzastollen komplettieren das Sortiment.
Geschenkkörbe
Nicht nur zur Weihnachtszeit ist ein gut gefüllter Korb mit fränkischen Spezialitäten ein Highlight.